TAROSITE.NET: 七草粥

七草粥

2006.01.07 08:36 JST - PHOTO (food)

　1月7日は七草。せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ。餅が入ったお粥の上に乗っている緑色のペーストの正体です。しかしwith小松菜。実際のところ小松菜で分量を増やしているんです。青臭さと程よい塩見が、春の訪れをいち早く感じさせてくれますね。ちなみに小松菜と聞くと、どうしてもふかわりょうを思い出します。あのフレーズ「歯に小松菜挟まってない？」きちんとチェックして出かけることにしましょう。

・Flickr: Nanakusa Gayu #01
　http://www.flickr.com/photos/taromatsumura/83227983/