「ぶっさん」北海道物産展2008 - 東武百貨店船橋店Podcast

2008.03.25 00:55 | by TARO MATSUMURA
OUTPUT, WORK | chiba, event, food, hokkaido, podcast, tobu

Bussan Hokkaido

　北海道と言えば、食の宝庫。

　豊かな大地と海から取れる新鮮な素材をそのまま生かした地元の料理は、旅の1つの楽しみでもあるし、ぜひ自宅でも楽しみたいもの。それが可能になるのが、物産展です。特に東武百貨店船橋店の物産展「ぶっさん」は、その土地ならではのものを足で回って集めてくる、信頼の証として地元でも定評のあるイベントです。

　北海道に限らず、日本全国各地の貴重な食材や郷土料理を、より深く知ってもらい、そして楽しんでもらうにはどうしたらよいか？ その答えが、「ぶっさん」のポッドキャストをスタートするきっかけになりました。その第一弾が、「ぶっさん」のイベントの中でもとても盛り上がるイベントの1つである北海道物産展のポッドキャスト。

　会場には、所狭しと並んだ北海道ならではの食材がお客さんを待ち受けています。しかしただ待っているだけではありません。その商品を作り出した豊かな海と大地の守り神のような、各商店の店主もまた、北海道の食を楽しんでもらう皆さんの顔を待ち望んでいます。

　ただ商品の説明をするだけではありません。そこに隠れたこだわりや苦労、そして本物だけが知る味わいを伝える大切な役割もまた、商店の店主の仕事。日本の各地で育まれている食をより深く知り、より深く味わう絶好の機会と言っても良いかもしれません。

　そんなうんちくは抜きにしても、そのおいしそうな肉の焼ける音、鮨が出来上がる手さばき、丁寧に作られていくクリームは、映像だからこその臨場感。目と耳からおいしいポッドキャストを聞いたら、次の瞬間、船橋の駅に足が向かっているかもしれません。

「ぶっさん」北海道物産展2008

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