TAROSITE.NET: BLOGGING

Ustreamで #大潟村あきたこまち の新米をライブ炊飯しました

• Share on Tumblr
• 
• Tweet

by TARO MATSUMURA @taromatsumura 2011.09.28 23:50

　いよいよ楽しみなイベントがやってきました。先日ご案内していたあきたこまちの新米イベントが、Ustream Studio恵比寿で開催されました。配信がスタートしてすぐに、新米をおいしく炊くコツのレクチャーとともに実際に「炊飯」ボタンを押して炊飯スタート。炊きあがるまでの時間、お米を正に刈り取ってきた生産者の方にお話を聴くというイベントでした。

　今回の構成は、本当に、炊飯器をセットして、炊きあがりの炊飯器をぱかっと開ける瞬間にめがけてタイムラインを書いていった。どうやったらおいしく新米を楽しめるのか、そして新米を待っている間、目の前の炊飯器からおいしい蒸気が出てくるのを横目にして、このお米がどのように作られたか、という話を生産者から聞く。

　実は今回ご用意頂いたお米は、大潟村あきたこまち生産者協会の代表、涌井徹さん自らが田植えをし、手入れし、刈り取ってきたお米。これを無洗米として精米したものを炊いた。実は、無洗米の方が普通の精米よりもきちんと研がれているので、どんな人が研ぐとしてもおいしく炊けるのだという。

　スタートして5分のタイミングでお米のセットの仕方、水加減などを紹介して頂いた。そして炊飯ボタンをONにして炊飯スタート。その間、大潟村の干拓の歴史、そして今年のお米のプロフィール、さらに放射性物質に対する取り組みを直々に涌井さんに聴いた。また大潟村を訪問したメンバーと写真で大潟村ツアーを疑似体験しているところで、56分のところでお米のブザーが鳴って炊きあがりとなった。

　そして、VIVA JAPANで購入頂いた方に、生産者から手渡しでお米が渡されました。ECサイトでオーダーし、ここまで話を深く聞いて、目の前でおいしい炊き方を習い、直々にお米を手渡しする。究極に近いO2O体験になったのではないか、と思う。こちらは1時間10分のところで見ることができる。

　ぜひそのあたりも含めて、ご覧頂ければと思います。

　なお、大潟村あきたこまち生産者協会のFacebookページはこちら。そして、VIVA JAPANでも引き続き、大潟村のあきたこまちの新米をお求め頂くことができます。秋田から直接の配送となります。

VIVA JAPANセレクト：
大潟村あきたこまち生産者協会
平成23年産 新米「干拓の歩み」（無洗米）5kg

• BLOGGING
• akita
• event
• food
• live
• O2O
• ustream